1、先将大米洗干净晾干。
2、再将大米倒在锅里翻炒，炒至金黄色后碾成粉。3、把白糖煮成糖胶，把糖胶、油、鸡蛋和着炒米粉一起搅绊，用香葱、花生碎、椰丝、芝麻等做馅，用炒米饼模型，上下放炒米粉，中间放点馅，抚平，用个汤匙把底部刮滑。4、再敲下来，放在事先准备好的炭炉上烘烤，直到松脆就完成了。
主料大米200g蜂蜜适量凉开水适量 步骤炒米饼的做法步骤11.大米放入面包机，开启果酱功能炒米饼的做法步骤22.炒好的大米打成粉炒米饼的做法步骤33.过筛炒米饼的做法步骤44.过筛好的炒米粉加蜂蜜加水，喜欢甜的可以只加蜂蜜，不加水，我这个加了水是淡淡的甜。炒米饼的做法步骤55.和成团，分成一个个小团炒米饼的做法步骤66.用模型压出饼
