海带买厚的好还是薄的好（海带买哪一种最好）

一样好。

海带好坏是以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。除含碘高外，海带还含甘露醇，它呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变、且手感不粘者为佳，若洗海带后水有异色，应停止食用。

有人爱吃厚的，有人爱吃薄的，要判断海带的质量，还是要从色泽方面来判断，有的看起来颜色比较暗淡，有的比较鲜绿，还要从气味方面来判断，不好的海带闻起来就不新鲜。