番茄沙司糖醋调法（用番茄沙司做糖醋汁怎么调）

原料：苹果醋两瓶，上海白醋两瓶，番茄沙司850克，白糖3到5斤，根据个人喜欢的甜度。柠檬汁三瓶，盐适量，(虽然是糖醋汁但盐必须放，是为了压口的)。

做法：

1，上述原料充分混合用锅小火熬制十分钟左右

2，熬制均匀呈微红色即可。每次使用100毫升左右就可以做一道糖醋菜了，根据菜量大小适量的增加或者减少。

即先将锅放在火上，倒入50克油烧热，下葱姜末煸炒一下，待香味透出后，加入适量水、约75克白糖、番茄沙司约50克醋及20克左右酱油，烧开后用水淀粉勾芡，然后倒入菜肴拌均匀或浇在菜肴上