顺着外皮剥皮即可。蛇皮果的果皮比较锋利,去皮时需要顺着果皮剥,以免割伤手。蛇皮果可以生吃,也可以腌着吃,或夹到馅饼里一起吃。保存蛇皮果时,可以将蛇皮果放在纸箱中,再将纸箱放在通风阴凉的环境中存放。购买后的蛇皮果,最好尽快食用,以免水分蒸发过多。