将龙眼用水洗净,烧一锅水,水开后关火,把新鲜龙眼倒入锅中,可以搅拌一下让龙眼均匀受热,5分钟后捞出来自然晾干
将自然阴干的桂圆放入烤箱
烤箱设置热风上下烤,温度150-120度根据龙眼烘干的程度调整,我是先150度烤30分钟左右,再调整至120度再烤,中间建议打开烤箱翻一翻龙眼,让龙眼均匀受热烘干,我是烤2小时后就停一会儿,再烤2小时,我怕机器一直工作会出问题,我烤了8小时,其实在6小时龙眼肉就变色了,但还是有水分,于是我又加了一小时,水分蒸发差不多了,但还不像买的那样干,于是再加一小时烘干,总共8小时
经过8小时的烘烤,完美的桂圆干就出炉了,
可以，龙眼肉200g洗干净控水分放到烤架子上，平铺均匀，1.温度180度25分钟，翻面同样操作，2.150℃时间15分钟，翻面，3.温度120℃5分钟，烤至干即可
