为什么没开封的面包过几天会变硬（面包如何储存第二天不会变硬）

为没开封的面包过几天会变硬是因为面包本身就不宜放时间过长，而且保质期短。

面包要在恒温中密封储存，也就是在室温条件下保存。最好在4-5天内用完，不宜放置太久。面包在烤制完成后晾凉降温到30-40度密封保存最好，这样保存时间也会更长一些。

做面包要讲究卫生，不要直接用手去接触面包，手上套一个保鲜袋来接触最好。温度也是一个很重要的元素，这会直接影响面包的硬化速度。