苦瓜籽变红了还能吃吗（苦瓜籽泛红能吃吗）

能吃。苦瓜籽和红色苦瓜都是苦瓜的一部分，但它们通常不被食用。苦瓜籽可以用来制成中药，而红色苦瓜则是苦瓜在生长过程中表皮变红的现象，其味道通常比绿色苦瓜更苦涩，不太适合食用。