我想要自己做油条晚上和好面第二天一大早做所（想学做油条的方法）

你好，好油条面坯一般要醒发8-12小时。油条、油炸饼、油炸糕等油炸面制品使用香甜泡打粉属于超范围滥用食品添加剂，泡打粉的使用范围是蛋糕、饼干等焙烤食品，不包含油炸面制品。

加工油条、油炸饼、油炸糕等油炸面制品可以使用复配食品添加剂泡多源（不含明矾）代替泡打粉，制作油条、油炸饼、油炸糕等不但安全合法健康，而且膨松个大饱满，外酥里软、凉了不发硬。