怎么又快又好的剥生南瓜籽（市面卖的南瓜籽是怎么剥壳的）

利用勺子将瓜瓤和瓜子从南瓜中取出，放在干净的纸上面用手将瓜子从瓜瓤中播出，瓜子上沾连的瓜瓤需清洗干净，放在太阳下晾晒。

去壳的第一步就是将南瓜籽在厨房料理台或者菜板等坚硬的平面上铺开。尽量将南瓜籽均匀地隔开，确保相邻的瓜籽不重叠。用根擀面杖轻轻碾压南瓜籽。所用力气要刚好让南瓜籽略微裂开。碾的时候不要太使劲，因为内部的瓜籽比较软，容易被压烂。

你只用把外壳稍稍压裂就可以了