小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源,它还富含多种维生素,能增强免疫系统功能
豆芽:长寿菜,“春日食春芽”,春天植物生发的嫩芽极具营养,豆芽味甘,富含维生素与蛋白质。春天可以食用的嫩芽有很多,比如豆苗、豆芽、香椿等。