黄喉拟水龟一般会在气温开始降低、水温逐渐下降的时候开始进入冬眠状态，一般在秋季的十月或十一月开始冬眠，直到春季的三月或四月才会苏醒。在冬眠期间，黄喉拟水龟的代谢率会降低，身体活动减缓，进入休眠状态以适应寒冷的环境。
在冬眠期间，黄喉拟水龟会选择在水底或者泥沙中找到一个安全的位置，缩进壳内，等待春天的到来。
黄喉拟水龟通常在秋季开始冬眠，当水温下降到12-16℃时，它们的新陈代谢会减缓，身体活动会变得缓慢，开始寻找安全的地方度过冬季。
在野外，它们通常会找到深水区或者泥沙底部的洞穴来过冬，但在人工饲养环境中，则需要为它们准备一个足够温暖和安静的地方。
在冬眠期间，黄喉拟水龟的呼吸、心跳等生命体征会减缓，身体几乎处于休眠状态，这是为了节省能量和保护身体。冬季结束后，它们会逐渐苏醒，恢复活动，开始进食和繁殖。
