1.首先把摘来的新鲜艾草洗净，烧开水下艾草，放一点点食用碱去苦味，艾草变色后捞起放入凉水中
2.凉水不要太多，大概100g，和艾草一起放入搅拌机中
3.讲糯米粉，澄粉，白砂糖，黄油，扔进碗里，慢慢倒入艾草汁，边倒边搅
4.揉成中等偏硬的面团
5.烧一锅水，取这样大小，大概10g左右的剂子，放水里煮
6.然后把他放入面团里
7.和面板上把他揉成光滑的面团
8.搓条平均分剂子
9.红豆沙是要泡几个小时，放电饭锅里反复按煮饭键，要记得加水，不要太多，煮到软，把他们碾碎，锅中放黄油，融化开小火把豆沙放进去，然后放白砂糖，麦芽糖，炒至不粘就出锅。
10.把青团皮压扁成圆形，馅料放进去，虎口慢慢收圆，盘底刷油，一定要刷油，放青团，蒸10分钟出锅，出锅后在青团表面刷油。
