三年级数学中的除法和乘法可以通过以下方法进行计算：
1. 除法（除法的基本步骤）：
- 确定被除数（被除数是要被除的数）和除数（除数是用来除的数）。
- 从被除数的最高位开始，按位进行除法运算。
- 将当前位的被除数与除数进行除法运算，得到商和余数。
- 将商写在相应的位置上。
- 将余数带入下一位作为新的被除数。
- 重复以上步骤，直到所有的位数都进行了除法运算。
- 如果有余数，可以写成分数或小数形式，具体根据题目要求。
2. 乘法（乘法的基本步骤）：
- 确定乘数（乘数是要被乘的数）和被乘数（被乘数是用来乘的数）。
- 从被乘数的个位数开始，按位进行乘法运算。
- 将当前位的乘数与被乘数相乘，得到乘积。
- 将乘积写在相应的位置上。
- 对下一位重复以上步骤，乘数每向左移动一位，乘积向左移动一位，补零。
- 将所有的乘积相加，得到最终结果。
需要注意的是，在进行除法和乘法运算时，对于较复杂的数字或算式，可以使用分步计算、列竖式或选择合适的运算法则，以简化计算过程。
在学习数学运算的过程中，多进行练习是提高算术技巧的关键，也可以寻求老师或家长的指导和解答，以巩固和提高自己的数学能力。
