芝麻酱用凉白开水或热水化开都可以。芝麻酱吃时必须化开才可以食用。因为里面油的浓度太大。化开时用凉白开水或热水都可以，甚至用香油化开也可以。芝麻酱的营养价值很高，味道特别的香，口感特别好。是人人都非常喜欢食用的美味佳肴。
第一种方法，用香油调稀，或者花生油也可以。比例香油：芝麻酱=1：3，这个比例化开的芝麻酱，稀稠度刚刚好。这种方法化开的芝麻酱耐存放，而且很丝滑细腻，味道很香，可以放一星期都没问题。
第二种方法，用温水调稀，大约是40度左右的温水。如果做拌面用，就用3倍的水；如果是做凉拌菜，就用2倍的水。或者2倍的水+1倍的香油+盐。这种方法一般是现调稀现吃，不能存放。
