不能吃了，蜂蜜在高温下暴晒会引起其质量和口感的改变。高温会导致蜂蜜中的糖分分解，使其失去一部分营养价值。此外，高温还可能引起蜂蜜的发酵，导致变质。因此，暴晒后的蜂蜜不建议食用。如若怀疑蜂蜜是否变质，可以通过观察颜色、气味和口感等来判断。如有异味或呈现不正常的变化，最好避免食用。
蜂蜜在高温下一般不会晒坏的。
蜂蜜在阴凉避光处密封保存好就行。科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是一种天然的抑菌剂,是世界上唯一不会腐败变质的食品。只是一定需要注意天热的时候蜂蜜不要被太阳晒,否则会导致蜂蜜变稀,出现涨瓶现象,变酸。
