太阳能热水器一直显示99度，首先需要检查以下几个方面：
温度传感器：检查传感器是否正常工作，如果损坏需要更换。
温度探头：检查探头是否被污垢覆盖，如果是，清洗干净。
控制面板：如果控制面板出现故障，也会导致温度显示异常，需要维修或更换。
连接线：检查传感器和探头之间的连接线是否完好，是否有短路或断路的情况。
如果以上检查都没有问题，那么可能是以下原因导致太阳能热水器温度异常：
热水器水箱内部有空气，导致温度异常升高，需要将空气排出。
热水器长时间没有清洗，水垢和污垢积累太多，导致热效率降低，需要清洗热水器。
热水器安装位置不正确，导致无法充分吸收太阳光，需要调整安装位置。
针对以上情况，可以采取以下措施进行修复或调整：
如果发现传感器、探头或连接线有问题，需要更换损坏的部件。
如果是因为热水器水箱内部有空气，需要将空气排出，可以通过在热水器顶部放水的方式来排出空气。
如果是因为热水器长时间没有清洗，需要请专业人员对热水器进行全面清洗。
如果是因为热水器安装位置不正确，需要调整热水器的安装位置，使其能够充分吸收太阳光。
总之，针对太阳能热水器一直显示99度的问题，需要仔细检查和排查故障原因，并根据具体情况采取相应的措施进行修复或调整。
