食材用料
羊排480克，植物油300毫升，老姜1块，大蒜15瓣，小葱2颗，小米辣5个，生抽2小勺，老抽1小勺，蚝油2勺，料酒1勺，胡椒粉1勺，盐1勺
做法步骤：
1
备好食材：羊排洗净；大蒜，老姜分别切粒；小米辣和小葱用厨房剪刀分别剪成小圈；
2
羊排用清水浸泡30分钟，中间换一次水；
3
羊排洗净，沥干水分；调入生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉，盐，姜末；
4
搅拌均匀后，腌制4个小时以上；
5
炒锅烧热，倒入适量植物油，再次烧热；
6
将羊排放入锅里炸至金黄；
7
炸好的羊排捞出；
8
另起油锅；
9
放入蒜粒炒出香味；
10
放入炸好的羊排翻炒；
11
放入小米辣，葱花，翻炒均匀；
12
关火，盛出。
芳香羊排是一道非常受欢迎的中西合璧菜肴，它将羊肉的鲜美与香草、香料的香味完美地结合在一起，让人回味无穷。下面介绍一种最正宗的芳香羊排做法
步骤：
1. 将羊排洗净，用厨房纸巾擦干水分。在两面撒上适量的盐和胡椒粉，腌制 10 分钟。
2. 烧热平底锅，加入 1 汤匙橄榄油，放入腌制好的羊排，每面煎 2-3 分钟，至两面微黄。然后取出羊排，备用。
3. 在同一个平底锅中，加入剩余的 1 汤匙橄榄油，放入切好的洋葱、胡萝卜、西芹，炒至软。
4. 加入切碎的大蒜，翻炒 1 分钟。
5. 加入番茄块，翻炒至软烂。
6. 加入番茄酱，翻炒均匀。
7. 加入切好的迷迭香和百里香，翻炒均匀。
8. 将煎好的羊排放回锅中，加入适量的水，水量要刚好没过羊排。
9. 转中小火，盖上锅盖，焖煮 20-25 分钟，至羊排熟透。期间可以翻动羊排，使其受热均匀。
10. 焖煮完成后，用漏网捞出羊排，放在盘子上。
11. 将锅中的蔬菜和汤汁倒入搅拌机中，搅拌成泥状，然后倒回锅中，煮沸。
12. 调整口味，加入适量的盐和胡椒粉。
13. 最后，将调好的汤汁倒在羊排上，即可上桌享用。
这道（输出长度超过限制）
