可以尝试以下几个方法：
控制糖浆的温度：在制作糖葫芦时，糖浆的温度要适中，不要过热。过热的糖浆容易导致糖葫芦在隔夜时融化。可以使用温度计来确保糖浆的温度控制在适宜的范围内。
使用高纤维水果：选择一些含有较高纤维的水果作为糖葫芦的内核，如苹果、梨等。这些水果的纤维可以起到一定的保护作用，减少糖浆渗透到水果内部的可能性。
控制湿度：将制作好的糖葫芦放置在干燥通风的地方，避免潮湿环境。潮湿的环境会加速糖葫芦的融化。
储存方式：将糖葫芦放置在密封的容器中，避免与空气接触。这样可以减少空气中的湿气对糖葫芦的影响。
1、想要冰糖葫芦保存不化糖,这个时候可以将其存放在凉爽的地方,避免表面的糖吸潮融化,这样可以很好的保存冰糖葫芦。
2、冰糖葫芦也要存放在气温较低的地方,也可以包好后直接放在冰箱里面冷藏或冷冻,避免糖葫芦的糖化掉。
