主料：黄瓜1条、青柿子1个、青椒1个
辅料：蒜适量、姜适量、白糖适量、醋适量
做法步骤：
1、黄瓜洗净后切圆片；
2、黄瓜加适量盐抓匀，出水后冲洗；
3、切好青椒和姜蒜；
4、一个大的青柿子，切小片；
5、爆香青椒和蒜后，加入青柿子煸炒；
6、待青柿子出汁后加入黄瓜，加盐、鸡精调味；
7、最后再加少许的醋和白糖即可，醋不要太多。
主料：黄瓜2根、青柿子1个、蒜末少许
辅料：植物油适量 盐一勺
做法：
1、黄瓜洗干净，削掉旱黄瓜的外皮切片，青柿子切成厚片
2、植物油适量，大蒜瓣爆锅出香味，在炒黄瓜片，记得大火炒菜。
3、加一勺盐，黄瓜很快就会脱水的，所以要大火炒菜，黄瓜变色就行了
4、将切好的青柿子，倒进锅内
5、一起翻炒，调味，可以出锅了
6、看锅底已经炒出很多的菜汤了，整个炒菜的过程没有加水哈，现在可以关火了，菜清脆可口
