1、龙息辣椒。很显然，世界上能被叫做辣椒的植物，辣度最高的只有龙息辣椒，辣度值在248万SHU。吃了这种辣椒的第一反应就是嘴皮都要被麻掉了。
2、 卡罗莱纳死神。卡罗莱纳死神辣椒是一名美国人培育出的超级辣椒，属于中华辣椒的一个栽培品种。
世界上最辣的辣椒是卡罗来纳死神 。卡罗来纳死神辣度:是美国在南卡罗来纳州培育出的一种超级辣椒,也是目前世界上最辣的辣椒,其平均辣度达到1,569,300SHU到2,200,000SHU(辣度单位)。
普通火锅的辣度在500SHU到1500SHU之间,也就是说,一般火锅店里最辣的特辣火锅,辣度也不超过1500SHU。
