首先将蒜苗洗净，切成段，干豆腐切成小块。
在平底锅中倒入适量油，加热后放入蒜苗，煸炒至香味四溢；然后加入干豆腐块煸炒，使其表面变得微黄。
接着，加入适量盐、糖等调味料，继续翻炒，使干豆腐吸收调味料。
最后，开火小火焖煮1分钟左右，让干豆腐更加入味。起锅前撒上葱花点缀即可。这道蒜苗炒干豆腐既健康、美味，又容易操作，是一道很适合入门者的家常菜。
首先将蒜苗洗净，切成段，干豆腐切成小块，备好调料：盐、生抽、老抽、生姜、蒜、香菜等。
热锅凉油，先爆香姜蒜，然后放入蒜苗翻炒至香，再加入豆腐块，翻炒几分钟，加入适量盐、生抽、老抽调味，出锅前撒上香菜末即可。整道菜以蒜苗的清香来增加口感，干豆腐的香鲜口感再配以调味料的精准衬托，确保你能在家轻松做出一道美味健康的蒜苗炒干豆腐。
