用家乐的香酥炸粉
主料：藕一节 猪肉馅100克
辅料：生抽1勺 玉米淀粉适量（沾藕片） 料酒1勺 香油1勺 蚝油2克 糖0.6克 玉米淀粉3克 葱白适量 姜蓉适量 白胡椒粉适量
1.藕去皮切片，泡淡盐水里，防止变黑。
2.猪肉馅里加一勺生抽，一勺料酒，一勺香油，2克蚝油，0.6克糖，加姜蓉、葱白，加白胡椒粉、玉米淀粉。
3.搅和肉馅，多搅拌一会，差不多筷子能立住就可以。盖保鲜膜放冰箱冷藏一会。
4.把藕片用厨房纸吸下水分，然后藕片两面抹适量玉米淀粉，薄薄的一层就可以。
5.取一片藕，抹点适量肉馅，盖上另一片藕，轻轻压下。在放肉馅之前，可以配对一对藕。
6.藕夹的表面洞洞要填补下肉馅。
7.把香酥炸粉用水搅开，把藕夹丢进去沾上炸粉
8.不沾锅烧温热，放点油，放入藕夹，中小火慢慢煎熟，可以盖上盖子闷煎。
