螺丝在买回来烹饪之前一定要放在盐水里面养一天。
螺丝生活在泥沙水底,身体里面含有很多泥沙,在加工之前要放在清水里面养一段时间,同时水里加一些盐,这样螺丝不但不会死,还会将身体里面的泥沙慢慢吐干净,这样螺丝烹饪出来才好吃。