以土质疏松、有机质含量较为丰富、排水和保湿的土壤为宜。在达到生产环境规定的范围内,选择中偏酸性沙壤土,排灌方便,具有一定坡度(坡度不得大于15°),8年内未种过三七的地块。 还对土壤耕作层的有毒物质含量有严格要求。