
炸蘑菇半成品可以放入微波炉或者空气炸锅里做,热锅放入两分钟就可以了,酥酥脆脆的干炸蘑菇就做好了,特别的好吃。
炸蘑菇半成品的做法如下:
材料:
1. 新鲜的蘑菇
2. 干淀粉或面粉
3. 鸡蛋
4. 面包糠或面包屑
5. 盐、黑胡椒粉、五香粉等调料
6. 油
步骤:
1. 蘑菇切成大小适中的薄片或小块;
2. 准备三个碗,将干淀粉或面粉、鸡蛋加一点清水搅拌均匀放在第一个碗里,放入少量盐、黑胡椒粉、五香粉等调味料;
3. 把面包糠或面包屑放在第二个碗里;
4. 把油倒入平底锅中,加热到约170度;
5. 将蘑菇均匀裹上淀粉或面粉,然后在鸡蛋液中裹匀;
6. 最后将蘑菇放入面包糠或面包屑中滚动,使其完全裹住;
7. 放入油锅中炸制,炸至金黄色即可捞出。
温馨提示:为了增加风味,可以在面包糠或面包屑中加入一些芝士粉或辣椒粉等调料。炸好的蘑菇可以配上蒜香酱或番茄酱一起食用。