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孜然是茴香子么(孜然是小茴香吗)

孜然是茴香子么(孜然是小茴香吗)

更新时间:2025-07-14 17:33:51

孜然是茴香子么


孜然不是茴香籽,孜然和茴香都是香料,但却是两种不同的植物。

孜然又名枯茗、孜然芹。是伞形目,伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本。孜然富含精油,气味芳香浓烈,被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物。

茴香籽是茴香的籽,可以用于烹饪调味、汤类,或用于肉类制品等,也可以用来对各种利口酒调味。原产地中海地区,我国各地普遍栽培,适应性较强

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