冰鲜金鲳鱼怎么做好吃 冰鲜金鲳鱼的吃法（冷冻的金鲳鱼怎么吃最好吃）

食材清单

金鲳鱼 500g 、 小包豆豉干 适量 、 小葱 2跟 、 姜 1小块 、 蒜 几小颗 、 酱油 1勺 、 蚝油 1勺 、 白糖 一小勺

烹饪步骤

1/新鲜的金鲳鱼两小条，洗净，全身抹盐，包括肚子里，在肚子里塞入姜丝。

2/热锅倒入油，小火把鱼煎成两面金黄，如果煎鱼技术太差的童鞋，可以在鱼身上抹些生粉，这样鱼就不会粘锅或者脱皮了。

3/煎好后把鱼盛出在碟子里面

4/用油爆香姜蒜、豆豉，放入酱油蚝油，糖，倒入适量清水煮开，放入葱花，稍微煮开，此为酱汁。最后倒入煎好的鱼上面。