鳕鱼块怎么煎（煎鳕鱼块的正确方法）

首先将鳕鱼去鳞洗净，然后倒入适量的料酒抓匀，不需要用太大力气，容易抓碎掉、继续加入适量的盐；

然后加入胡椒粉抓匀备用即可，接着取适量干淀粉，两面都沾满，一定要沾均匀，但不要太多，然后起锅热油，油温六成热时，把外面沾匀干面粉的鳕鱼片放在煎锅里煎、等一面煎至金黄后，翻另一面煎至熟透后取出