经济作物在中国农业中占有十分重要的地位。经济作物的产品具有特殊的使用价值，许多经济作物产品是人类生存最基本、最必需的生活资料，是关系到我国十几亿人饮食、穿衣等生活质量提高的大问题。
经济作物的生产对我国工业尤其是轻工业的发展具有举足轻重的作用，同时也是出口、创汇、增加国民经济收入的主要来源。
通过农业生产结构调整，加快经济作物生产，促进我国外向型农业的发展，增加先进技术设备的进口，是加快国家工业化和实现农业现代化的有效途径。
因此，中国经济作物的生产对整个国民经济的发展和社会稳定起着十分重要的作用。
经济作物可以为工业提供原料，为病人提供中药材，为人们的饮食提供水果蔬菜。
