芭乐保存方法如下：
将芭乐用保鲜袋密封装好放在阴凉、干燥的地方或者放进冰箱冷藏室，一般可以保存1-2周。
如果是成熟度比较好的则保存时间会短一点。
芭乐最好在采摘后2-3天内吃完，放置时间长了口感会变差，其营养成分也会流失。
气调贮藏
芭乐在冷库中的贮藏温度为0-3℃，贮藏期间要保持冷库的温度稳定，温度波动不超过±0.5℃，如果温度过高，会造成番石榴的腐烂变质。如果温度过低，芭乐会产生冷害。
芭乐冷库的贮藏湿度是90-95%，贮藏期间要控制好冷库的湿度，如果湿度不够，可采用地面喷水的方式。如果湿度过高，可以采用通风换气。
芭乐在冷库内贮藏一段时间以后，冷库内会堆积二氧化碳和其他有害气体，因此定期要对冷库进行通风换气，更新冷库内的空气，一般选择在气温较低的早晨或傍晚进行。
