食材：螃蟹 3只、、姜丝 适量、料酒 适量、盐 适量、清水 适量
1 、螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。
2 、锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。
3 、水开后把螃蟹放进去。
4 、水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。
5 、出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
1.用刷子将螃蟹刷洗干净，捆绑着备用。生姜切成细丝，蒜切成末备用。
2.锅内倒入清水，以水面能够覆盖螃蟹为佳，放入姜丝煮开。
3.水煮开后，放入事先准备好的螃蟹，加盖煮10分钟。
4.再次煮开后，加入适量的盐和料酒，至螃蟹煮熟即可。蒜末中加醋制作蘸料，至此，水煮螃蟹完成。
