植物叶片中含有2大类色素,叶绿素和类胡萝卜素。春夏两季植物的叶子翠绿醉人是因为叶片中含有大量的叶绿素,而叶绿素是绿色的,掩盖了类胡萝卜素(黄色)的颜色。秋天气温降低,叶绿素在低温下迅速分解,而类胡萝卜素的颜色(黄色)就呈现出来了。