金燕耳好。金燕耳是以淮山、黄芪、莲子等十几种中药材为培养基,采用生物载体技术人工培植出来的优质本草银耳。他就是银耳,只不过在培育过程中需特别注重温、湿度等环境条件的控制。金燕耳不是燕窝却胜过燕窝,它的胶质口感比燕窝要好得多。