如何强救油水分离的面团（破壁机能不能搅拌面团）

要强救油水分离的面团，首先可以尝试将面团重新揉搓，让油水重新融合在一起。如果面团仍然分离，可以添加一些面粉来吸收多余的水分，然后再重新揉搓。

另外，可以尝试将面团放置在冰箱中冷藏一段时间，让油水分离的问题得以解决。最后，可以适量添加一些面粉来平衡面团的湿度，确保面团的质地和口感符合预期。