长江大白鱼是一种常见的淡水鱼类，生活在中国的长江流域，属于鲤形目、鲤科。它的体型较大，通常有一条长长的背鳍，身上覆盖着银白色的鳞片。长江大白鱼以浮游动物和底栖动物为食，是重要的渔业资源之一。它的肉质鲜美，是中国人民饮食中的重要食材，含有丰富的蛋白质和营养成分。由于渔业开发和环境污染的影响，长江大白鱼的数量逐渐减少，需要加强保护和管理措施。
长江大白鱼，又称中国鲟，是中国特有的珍稀淡水大型鱼类，属于鲟科。它体型庞大，形态优美，被誉为"水中珍珠"。长江大白鱼生活在长江中下游的河流和湖泊中，是长江流域的特有物种之一。由于水污染、过度开发捕捞及生态破坏等原因导致其数量急剧减少，目前被列为濒临灭绝动物。保护长江大白鱼已成为中国环境保护的重要任务，希望能重建其生态环境，保护这一珍贵的物种。
