肉包饭商用做法（午餐肉包饭商用配方）

用料

五花肉 300g

玉米淀粉 30g

蒜末 15g

鸡蛋黄 1个

姜 5片

料酒 1勺

生抽 1勺

葱段 适量

生菜 12片

米饭 1碗

葱伴侣豆瓣酱 50克

做法步骤

1、五花肉切片

2、姜，蒜切好，八角

3、五花肉，淀粉，姜，蒜，八角，鸡蛋黄，味极鲜酱油搅拌均匀，腌制五分钟

4、锅内烧油，八成热下肉入五花肉，炸至金黄色，捞出复炸后装盘

5、葱伴侣，米饭，小葱，五花肉装入盘中

6、生菜铺在盘中，依次放入米饭，五花肉，小葱，葱伴侣豆瓣酱

7、卷起来开吃啦