淀粉肠怎么炸出大花（淀粉肠炸出来软塌塌的）

淀粉肠用刀在肠身上划划,在放进油锅里炸,就炸出花来了

最好的方法应该是在油温七成热的时候放入锅中，这样炸出来的火腿肠才会更容易开花一些

步骤 1

准备几根淀粉肠。

步骤 2

去皮，两面打上花刀。

步骤 3

起锅烧油，油温烧至六成热，下入淀粉肠，转中火。

步骤 4

炸至花刀处开花，喜欢外皮酥一点的就多炸一会儿。

步骤 5

捞出控油，装盘，撒上烧烤料。

步骤 6

真的是但凡有一点肉，都不喜欢。