食用碱放在水里会产生沉淀，说明这种水的硬度比较高。因为食用碱就是碳酸钠，他溶于水中就会水解成碳酸根离子，碳酸根离子与硬水中的钙，镁离子结合的话，就会生成碳酸钙和碳酸镁。而碳酸钙和碳酸镁都属于沉淀，是不溶于水的。如果实在软水中，则不会有沉淀的现象发生
往烧开的水里放些食用碱，水不可以喝。
1.根据GB5749-2006生活饮用水卫生标准规定pH（pH单位）不小于6.5且不大于8.5,你放食用碱已经把饮用水的PH值改变了。
2.食用碱（纯碱(碳酸钠Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠NaHCO3)会和水中矿物质发生化学反应，生成CaCO3沉淀，水的性质以改变，对身体有害你还会喝吗？
