主料 牛肉450g
芋头500g
辅料
调和油适量食盐适量生抽适量料酒适量鸡粉适量元贞糖适量
步骤1
买回来的芋头
步骤2
芋头去皮切滚刀块
步骤3
准备好了所有食材：牛肉、芋头、姜片、葱段、蒜碎
步骤4
所有的调料：油、盐、生抽、料酒、鸡粉、糖
步骤5
热锅温油，煎牛肉块，煎成焦黄出锅
步骤6
再煎芋头，焦黄出锅
步骤7
留少量油，爆香葱姜蒜
步骤8
然后加料酒
步骤9
加生抽
步骤10
加糖
步骤11
倒入煎过的牛肉块，炒均匀
步骤12
加水（加高汤更好），与牛肉平
步骤13
待牛肉熟后，还有些汁时，放入煎过的芋头翻匀，焖3分钟
步骤14
芋头烧牛肉就出锅了，点缀红绿辣椒
主料:
牛肉350克、芋头3个
辅料:
红辣椒4个、小葱3棵、盐巴5克、酱油4克、鸡精2克、蒜2个、姜片4块
步骤:
1. 芋头切片，，葱姜蒜辣椒分别切碎牛肉切条
2. 热油爆香葱白，大蒜和姜，放入牛肉翻炒均匀
3. 放入红辣椒。翻炒均匀。
4. 放入芋头片一起翻炒
5. 加入适量啤酒，和芋头一起翻炒。
