准备调味品
菜籽油20斤，鲜味王600克，鲜香王200克，芝麻酱620克，花生酱620克，海鲜酱760克，蚝油880克，高度白酒40克，陈醋60克，鸡肉底味膏120克，生白芝麻600克，大葱600克，生姜400克，洋葱1个，香菜一把（所有比例放大缩小根据自己的需要）
操作流程
起锅放入准备好的菜籽油烧至250度关火，等油温降到130度，放入大葱生姜洋葱香菜，炸至金黄捞出不要，油温120度左右，放入混合好的辣椒粉搅拌一会放入制作好的香辛料450克，切记油温不能过高，小火搅拌2分钟后，油温控制在100度以内，下入高度白酒，芝麻酱，花生酱，海鲜酱，蚝油，搅拌熬制约2分钟，关火放入剩下的陈醋，鸡肉底味膏，鲜香王搅拌均匀，最后放入白芝麻即可，放置一晚即可使用
烤面筋（素肉）是一道美味的素食料理，常用的红油配方如下：
材料：
- 1杯食用油
- 3汤匙辣椒粉
- 1茶匙花椒粉
- 2片姜，切丁
- 4瓣大蒜，剁碎
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
操作步骤：
1. 在锅中加入食用油，小火加热。
2. 加入姜丁和大蒜，炒香至金黄色。
3. 加入辣椒粉和花椒粉，继续中小火炒出红油的颜色和香味。
4. 加入盐和糖，快速翻炒均匀。
5. 关火后保持搅拌几分钟，待稍微冷却后即可使用。
你可以将这个红油放在面筋上进行拌炒或者直接涂抹在面筋上进行烤制。 美味的烤面筋就完成了！如果还有任何问题，请随时向我提问。
