冬季强调基质表面干燥外,遇有温度较低时可4-5天浇水一次,或以7-10天一次浇水为目标,若寒流来袭温度将带最低温时,可展延到15天不浇水也无妨。
此时根部并无活动,让植株有充分的干燥,就会增加植株的耐寒性,若需要浇水时,先让贮存的水温上升到20℃后,给一点水分。 冬季夜间的温度继续15℃尚可浇水,10℃时等到介质干燥后在浇水,于5℃时除非异常干燥,才可少量浇水。但生长期的春夏两季根部活动频繁,也要水分来供应新鲜空气给根部。
冬天的石斛生长已停止，不需要太多水分。水苔表面干燥发白后2-3日再浇水仍也可以。浇水的时间以接近中午比较适当。冬季水量如果过多，容易造成根的伤害，导致植株衰弱，同时叶芽陆续长出，影响了开花。
