东莞菜汤怎么做（广东东莞汤怎么做）

要做一份美味的东莞菜汤，需要准备好以下材料：清水、猪骨、猪肉、竹笋、木耳、鸡蛋和调料。

首先将猪骨和猪肉放入锅中，加入清水煮沸后撇去浮沫，加入姜片和葱段，再煮2小时左右，直到猪骨和猪肉熟透，取出备用。

将竹笋和木耳焯水后也备用。

接着将熟透的猪骨和猪肉加入锅中，再加入焯过水的竹笋和木耳，调入盐、鸡精等调料，最后打入鸡蛋，煮开即可享用。东莞菜汤清爽可口，喝起来味道十分鲜美，非常适合夏季食用。