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生蚝肉汤做法(生蚝汤正宗做法)

生蚝肉汤做法(生蚝汤正宗做法)

更新时间:2025-07-18 01:55:28

生蚝肉汤做法

生蚝肉汤是一道非常美味的海鲜汤,做法如下:

所需材料:

- 生蚝肉 300 克

- 鸡骨头 500 克

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 料酒适量

- 清水适量

步骤:

1. 生蚝肉清洗干净备用,鸡骨头清洗干净备用。

2. 将鸡骨头放入锅中,加入足够的清水,煮沸后撇去浮沫。

3. 将生蚝肉放入锅中,加入葱姜蒜,料酒和盐,煮至生蚝肉变色。

4. 加入适量的清水,煮开后转小火,继续煮 15 分钟左右。

5. 最后加入鸡精调味,即可关火,撒上葱花即可食用。

温馨提示:

1. 生蚝肉汤中的生蚝肉一定要新鲜,否则会影响口感。

2. 煮生蚝肉汤时,要注意火候,不要煮过头,以免影响口感。

3. 如果想要汤更加鲜美,可以加入一些其他海鲜,如虾仁、蛤蜊等。

 材料:

   生蚝,瘦肉,萝卜,生姜,芫茜,九层塔,盐

  

   做法:

  

  1.材料:生蚝(加点芡粉搅拌然后用清水冲洗即可)、瘦肉(预先用鱼露、芡粉和油腌好)、萝卜、生姜(这次用了泡姜)、芫茜、九层塔(忘照了)、盐。

  2.放适量的水烧开加萝卜丝、姜和肉丝和九层塔先煮汤底,然后放入生蚝用慢火浸熟,最后加芫茜放盐调味即可。

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