腌肉要晾晒几天（腌肉正确的晾晒方法）

腌肉经过4至5天的腌制后，就可以将肉取出，挂在阴凉通风处晾干，每年农历十月至十一月，正是生晒腌肉的最佳时机，晾晒以温度15℃以下，风大场所为佳，如果遇到持续温度升高，或气温在15℃以上，或风力极小，建议先包装好放入冰箱.