材料：红薯淀粉 140g低筋面粉 20g泡打粉 1匙鸡蛋 1个糖粉 35g蜂蜜 1小勺黄油 40g
做法：
1.所有粉类混合，过筛筛入盆中
2.鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散
3.将蛋液加入面粉碗中
4.再加入溶化黄油
5.拌匀后用手揉成光滑均匀的面团
6.取一小块面团，搓成一指粗左右的均匀长条，用刮板分成小剂子
7.然后逐一用掌心搓成小圆球，整齐的码放在烤盘上，注意中间要留下一定的距离
8.烤箱预热，175度，上下火，中层，烤8分钟左右。关火后不要开盖，余温再焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用
把红薯洗净去皮切片蒸熟，压成泥放凉备用，可以搭配适量面粉，少量玉米淀粉，或者不用淀粉也可以，取适量酵母粉，用35度温水化开，把红薯泥和面粉淀粉一起搅拌，和成中等偏软的面团，用保鲜膜覆盖发至两倍大，揉面排气，做成馒头形状凉水上笼屉，等30钟后开火蒸熟取出即可。
