关于宝宝辅食清蒸鲈鱼的做法如下：
所需材料：
* 鲈鱼：1条（约500克）
* 姜片：适量
* 葱段：适量
* 料酒：适量
* 盐：适量
* 白胡椒粉：适量
* 香油：适量
步骤：
1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成适当大小的块。
2. 在鱼块上划几刀，以便入味。
3. 将鱼块放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
4. 将腌制好的鱼块放入蒸盘中，码放整齐。
5. 蒸锅加水烧开，将蒸盘放入锅中，盖上锅盖蒸10-15分钟（根据鱼块大小和蒸锅火力而定）。
6. 蒸熟后淋上香油即可。
注意事项：
1. 选用的鲈鱼大小适合宝宝食用，不要太大也不要太小。
2. 鱼块可以切小一些，以便宝宝食用。
3. 腌制时可以根据个人口味调整调料的用量。
4. 蒸制时间根据鱼块大小和蒸锅火力而定，建议第一次做时可以蒸的时间长一点，以免鱼肉不熟。
5. 蒸熟后淋上香油可以提鲜增香。
这样清蒸鲈鱼就做好了，味道鲜美，营养丰富，非常适合作为宝宝的辅食。希望这个做法对你有所帮助！
做法如下：
1. 准备食材：鲈鱼一条、葱、姜、青椒、红椒、料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油等。
2. 新鲜的鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各几刀，在鱼肚子里塞入葱段、姜丝，并在鱼身上抹上料酒和盐腌制15分钟。
3. 准备好的葱丝、姜丝、青红椒丝分成三份，分别垫在盘子上、铺上鱼身上、塞入鱼肚子内。
4. 锅中烧水，水开后放入盛鱼的盘子，盖上盖子，大火蒸8分钟关火（一斤左右的鲈鱼蒸6分钟即可），再用锅内余温焖5-8分钟后立即出锅。
5. 将盘中水倒掉，蒸鱼豉油、适量水及少量食用油兑好用锅烧开，趁热浇到鱼身上，再撒上葱花即可上桌。
