荷包蛋最正宗的做法（荷包蛋的正确做法）

【食材】：鸡蛋3个、油适量、盐适量、豆豉适量、线椒2个、生抽适量、香菜适量。

【做法】：

①线椒洗净切碎；香菜待用；

②锅内放油加热，打入鸡蛋，煎成荷包蛋，成形后用锅铲切成小块，推至锅的一旁；

③将锅倾斜，沥出油，加热，下豆豉和线椒爆香，将炒好的荷包蛋和配料一起翻炒均匀；

④撒上香菜、加上适量的生抽即可。

1. 准备材料，油盐鸡精辣椒鸡蛋

2. 锅里多放点油，想我这个锅不怎么好

3. 把鸡蛋打进锅里，用油煎好，多余的油倒出来

4. 放入辣椒，盐和鸡精，放点水，然后起锅

5. 好了