米香脆做法步骤（脆香米最正宗的做法）

步骤：

1. 将大米洗净后沥干水分。

2. 在锅中加入适量的油，加热至油温适中。

3. 将大米放入锅中，用中小火翻炒均匀，炒至大米表面微黄。

4. 加入适量的盐和五香粉，继续翻炒均匀，使调味料均匀附着在大米上。

5. 继续用中小火翻炒，炒至大米变脆，颜色金黄。

6. 关火后将脆香大米倒入盘中晾凉即可食用。