食材：油菜100g，粉丝100g，盐适量，味极鲜适量，油适量。
步骤：
1、泡粉丝：粉丝用温水泡软。
2、切油菜：油菜洗净，切段，备用。
3、切粉丝：泡好的粉丝，用凉水焯一下，切段，备用。
4、炒油菜：锅里放入油，油开后，放入油菜，加入适量的味极鲜，翻炒。
5、炒粉丝：放入粉丝，加入适量的盐翻炒。
6、装盘：翻炒2分钟，出锅装盘即可。
油菜4颗，粉丝适量，大葱一根，姜片适量，先将粉丝用清水浸泡备用。
油菜清洗干净后，将大块的切成长条中段，也可不切。将葱切末备用。
用汤锅将水烧开后，倒入油菜、粉丝，大火烧开后转中火加入适量盐，煮6分钟左右即可出锅装盘。装入汤盘后，撒上葱末，加入15ml榛子油，搅拌均匀即可食用。
