根据中国铁路客户服务中心的规定，任何液体、半液体、凝胶状态的物品、易燃、易爆、有毒、有害物品以及不易识别物品都不得随身携带上高铁，同时还限制液态食品的携带。因此，油炸带鱼不符合规定，不能直接携带上高铁列车。建议乘客提前准备好充分的食品并在高铁站购买符合要求的食品。
高铁上可以携带带鱼，但是前提是要包装好，要保证不能漏水，而且重量不能超过20千克。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲、鲈形目、带鱼科，又叫裙带、肥带、油带、牙带鱼等，其性凶猛，在青岛、日照等黄海沿岸城市称为鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带、呈银灰色，背鳍及胸鳍呈浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色。
